Liên Hiệp Hợp tác xã Việt Nam

Trong những ngày lang thang ngang dọc Nam Bắc, tôi đều có thói quen lủi vào các khu chợ địa phương, ngắm nhìn dòng người qua lại, lắng nghe những âm thanh tưởng lạ mà quen, hít lấy hít để cái mùi đặc trưng và cảm nhận về văn hóa bản địa đang ẩn mình trong những điều giản dị ấy.

Chợ mở cửa cả ngày lẫn đêm và không bày bán nhiều sản phẩm đặc trưng nhưng vẫn hấp dẫn các đoàn khách qua lại, đặc biệt vào các ngày nghỉ và lễ lớn.

Chợ vốn dĩ là nhu cầu tối thiết yếu của con người, với người Việt nam chợ lại cũng là một cái gì gần gũi hơn nữa, máu thịt hơn nữa…chả thế mà cả đến cái tên nôm na của chốn quốc đô cũng gọi là “Kẻ Chợ”. Tên Kẻ Chợ được nhiều người gọi trong dân gian, đặc biệt là các giáo sĩ, thương nhân phương Tây và trở nên rất phổ biến từ thế kỷ 17 khi mà Tonquin (Đông Kinh) thời bấy giờ trong những ngày “Phiên” trở thành một cái “chợ khổng lồ”.

Chợ Châu Đốc bán hàng trăm loại mắm làm từ cá, tôm, ba khía... với giá phải chăng.

Chợ khô Long Xuyên tuy quy mô không quá lớn nhưng có lịch sử hình thành lâu đời, sản phẩm ngon, uy tín, chất lượng, được nhiều người ưa chuộng. Dù hiện nay đã xuất hiện nhiều hình thức bán hàng hiện đại nhưng nhiều người vẫn tìm đến chợ khô Long Xuyên như một nét rất riêng, không lẫn vào đâu được.